Jeg er her for å inspirere!

Hei dere!

Jeg skrev dette på instagram, og tenkte bare jeg skulle legge til et kort innlegg her. Jeg har blitt lagt til i United Influencers sin «rising talent» gruppe. Herregud, det gikk jo veldig fort. Jeg synes det er så gøy å inspirere til et sunnere liv, og håper jeg kan gjøre det lenge!

Når det er sagt hadde jeg en herlig fridag på Søndag, og tenkte jeg kunne dele noen bilder jeg tok. Jeg var i Oslo med en veldig god venn, Nora. Vi spiste på «Nordvegan». Jeg glemte helt å ta bilder, men maten der er så god at det blir nok ikke lenge til neste gang.. Etter det nøyt vi sola på Aker Brygge og «catchet up» på hva som er nytt i livene våre.

 

Så tenkte jeg å legge til dette. Jeg er jo «all about» sunn mat og alt det der, men Ben&Jerrys har kommet ut med vegansk iskrem – og jeg fant denne på meny.. Det ville jo vært kriminelt å ikke smake, og Jesus Kristus det var verdt det!! Anbefales på det sterkeste!

Helt fantastisk!

Igjen, tusen takk til United Influencers – og til alle som har lest og gitt så hyggelige tilbakemeldinger i det siste 🙂 Etter at bloggen har blitt pusset opp er det lettere for dere å kommentere/like innleggene mine, så hvis dere føler for det er det bare hyggelig å få litt kommentarer 🙂

-S

 

Jeg gjorde noe helt nytt..

Heisann..

For noen uker siden reiste jeg til Berlin for å lage et nytt program. I år hadde jeg veldig lyst til å prøve en ny koreograf, siden jeg har gjort det samme i flere år på rad. Mark Pillay er en verdenskjent koreograf, som lager program til flere av vennene mine rundt om i verden,  og jeg har lenge hatt lyst til å jobbe med han.

Det siste halve året har jeg snakket med Berit om at jeg ønsker å lage løp med Mark Pillay. Med godkjenning hjemme, og med hjelp fra noen i forbundet fikk jeg kontakt med ham. Han var veldig positiv, og ønsket å jobbe med meg. Mark er fra Canada, og jobber for det meste der. Heldigvis hadde han planer om en tur til Berlin, for å jobbe der noen uker. Det passet meg perfekt, både sted og tid.

28947144_1868424706535828_1432852380404915261_o

(fotot, Line Møller – VG)

Så var det det å finne musikk. Jesus Kristus, i år har det tatt tid. Vanligvis er det lett for meg å finne musikker, fordi jeg vet for det meste hva jeg vil ha, og trenerne har som oftest vært enige med meg. I år var det annerledes. For det første ante jeg ikke hva jeg vill gå til. For det andre, programmet jeg skulle bytte ut var kortprogrammet til «Silent Storm» som har vært både mitt, og publikums favoritt, (av mine program).

I EM gikk det programmet som en en drøm, så hvis dere vil se det kan dere gjøre det her!

Etter veldig mye om og men, kom Mark med det jeg tror selv er det perfekte forslaget. Det ble utvekslet ekstremt mange mail frem og tilbake med musikkforslag, før vi endelig ble enige. Når jeg fikk en mail med en sang jeg allerede elsker, kjente jeg at jeg kunne slappe litt av.

Dette er sangen..

JEG ELSKER DEN!

Å jobbe med Mark var seriøst helt fantastisk. Vi ble fort gode venner, og hadde det veldig morsomt sammen gjennom hele prosessen. Selv om musikken er i samme sjanger som jeg har brukt før, er selve programmet veldig annerledes. Mark har en helt annen måte å bevege seg på enn det jeg har gjort tidligere. Han har drevet mye med moderne dans, så jeg måtte gjøre en del dansebevegelser, som var litt ulikt det jeg er vant til.

IMG_0961

Her er ett lite «sneakpeak»

Skal begynne med det nye langprogrammet i dag, og gleder meg til å dele det også!

Snakkes..

-S

 

Hvorfor jeg flyttet hjem til Norge..!

Kjære alle sammen..

Jeg tenkte at det var på tide å svare på det store spørsmålet jeg får hele tiden. Hvorfor jeg har flyttet hjem igjen.

Jeg skal forklare, men for å forstå, så må dere få litt bakgrunnsinformasjon. Her kommer den :

Jeg har et inderlig ønske om å utvikle meg til en best mulig kunstløper. Jeg tok avgjørelsen om å flytte til Oberstdorf, fordi jeg mener det er viktig å trene på is med flere gode løpere, og da også trene med flere gutter. Den store drømmen var og er fremdeles å kvalifisere meg til OL. Jeg flyttet sommeren 2014, da jeg var ferdig med ungdomsskolen. I starten var treningsmiljøet nokså stort, med mange gode gutter og jenter. Guttene var faktisk i flertall. Jeg fikk mange nye og gode venner, og alt var super bra.

Jeg opplevde å bli tatt godt vare på, og hadde gode treninger og god oppfølging hos trener Michael Huth. Jeg fikk flere gode venner, men bare etter et år valgt min beste venn å flytte ut fra Oberstdorf. Både Joti og jeg bodde i Oberstdorf uten vår egen familie, og ble på en måte som brødre. Det var derfor ekstra tungt når han flyttet. Etter en tid kom Luba, en finsk utøver, tilflyttende til Oberstdorf. Det tok ikke så lang tid, før vi ble godt kjent og gode venner. Vi var sammen hele tiden, på og utenfor isen. Hun ble som en lillesøster. Vi handlet mat, lagde mat sammen, så på film, skravla i en evighet. Etter mine to år i Oberstdorf, flyttet også Luba, som startet med parløp i Italia. Da var det mer eller mindre bare Nicole og meg igjen hos Mr.Huth. Nicole og jeg er selvfølgelig gode venner, men så utrolig forskjellige, og det ble liksom ikke det samme når de andre var reist.  Jeg begynte å lengte mer og mer hjem, humøret var variabelt, mitt sosiale liv utenfor isen var begrenset på det tidspunktet. Jeg kjente på følelsen av ensomhet, selv om jeg hadde venner og folk rundt meg.

Når en ikke har det så bra med seg selv, daler også motivasjonen for det en driver med. Jeg fortsatte å trene hardt, og oppnådde gode resultater, men det var absolutt ikke like gøy lenger. Jeg var mye mer alene, og når jeg var med folk var det som oftest folk som jeg ikke passet så veldig bra inn med – (throwback til barneskolen.)

Livet går allikevel videre, og jeg forsøkte etter beste evne å gjøre meg klar for OL kvalifisering i Oberstdorf september 2017. Konkurransen som var to uker før gikk bra. Jeg følte meg klar for å prestere mitt beste, men det gikk ikke slik jeg ønsket dessverre. OL ble det ikke den gangen.

Etter kortprogrammet, hvor jeg skjønte at drømmen var knust, mistet jeg all lyst til å gå på skøyter. Det var så utrolig rart å føle på det, fordi jeg har aldri vært i en posisjon i livet hvor skøyter ikke betyr alt. Jeg hadde lyst til å trekke meg fra hele konkurransen, fordi kortprogram resultatet ga ingen mulighet for kvalifisering uansett hvor perfekt friløpet hadde blitt. Jeg måtte ta meg selv i nakken, for er det noe jeg står for så er det at man fullfører så godt en kan. Stiller du på startstreken, så skal du til mål. Friløpet gikk ganske bra, men langt i fra så bra jeg hadde gått det på trening den siste tiden. Mamma hadde kommet til Tyskland for å se på, og å se mamma etter at jeg hadde skuffet meg selv, var helt pyton.Jeg har tro på meg selv, og det vet jeg at også hun har. Jeg følte jeg skuffet alle, familie og hele skøyte Norge. Det tok tid før jeg skjønte at mamma og pappa bare var lei seg på mine vegne, at alt de brydde seg om var at jeg skulle ha det bra. Jeg sa til mamma samme dag at jeg ville hjem, og det med en gang. Hun var ikke vond å be, og bestilte billetter med en gang, med hjemreise dagen etter. Tror nok hun så at nå måtte jeg ha meg en pause hjemme.

Jeg trengte en pause fra ishallen. Det eneste jeg hadde lyst til var å være med folk som ikke hadde noe med skøyter å gjøre. Jeg tok kontakt med vennene mine utenfor kunstløp miljøet, og levde livet bitte litt – en hel uke. Jeg kontaktet treneren min, Berit, her hjemme, og avtalte at jeg skulle komme på isen etter en til to ukers pause. Det ble med den ene uken. Savnet etter skøyter meldte seg ganske så kjapt.

Det var så utrolig godt å møte Berit igjen, og hun viste at hun forstod hvordan jeg hadde det. Vi baserte de første treningene på bare gøy og morro. Etter kort tid bestemte jeg meg for å være med Berit og flere andre i klubben, til en konkurranse i Østerrike. Det eneste målet mitt med den konkurransen var å få tilbake gnisten – OG GNIST BLE DET. Det er den beste konkurransen jeg har gått så langt i karrieren, og jeg satte personlig rekord med ganske mye. Etter den konkurransen dro jeg tilbake for to ukers trening i Oberstdorf.

Jeg reiste tilbake til Oberstdorf og trente hardt i to uker, før jeg reiste til Zagreb for en ny konkurranse. I den konkurransen, som ikke akkurat gikk så bra, forstod jeg at jeg ikke blir så god jeg ønsker å bli på skøyter hvis jeg ikke har det bra med meg selv. Der og da bestemte jeg meg for å flytte hjem igjen.

Jeg dro hjem til jul, og ble der hjemme. Gud, så deilig det var å bare få love til å være hjemme hele jula, og ikke dra tilbake til Oberstdorf 26. desember – som jeg hadde gjort alle årene før. Jeg elsket å være hjemme igjen.

Så gikk turen til EM i Moskva. Det ble en god opplevelse, etter kanskje mitt beste kortprogram ever !! En helt herlig følelse å levere sitt beste når det faktisk gjelder – og er helt nødvendig for videre kvalifisering.

Jeg synes treningene nå går bedre og bedre. Klubben har lagt til rette for at det er gode treningsmuligheter også for seniorløpere i klubben. Det er helt avgjørende for meg, og det fungerer riktig bra. Jeg har det bra nå, gleder meg til hver trening, digger å trene super hardt, kjenne på blodsmaken, planlegge og lage nye program, kostymer, sommerplaner, kort-tidsplaner og ikke minst langtidsplaner. Det å tenke langtidsplaner, klarte jeg ikke for et halvt år siden. Jeg er motivert og gleder meg til fortsettelse!

I tillegg til det sportslige kan jeg krysse av på andre ting i livet, som utført. Jeg har fått lappen !! Fortsetter også skolegangen !!

Håper dette var et svar på spørsmålene deres! Om dere har flere spørsmål er det bare å legge det til under, eller sende meg DM’s på instagram!

Dere hører fra meg snart!

-S

 

En plastfri hverdag?

God morgen!

Dette innlegget inneholder sponsede produkter.

Som noen vet har jeg gått i samarbeid sammen med Cchallenge og NyeAsker hvor målet vårt er å få folk til å bli mer miljøvennlige og snakke mer om hvordan vi kan få det til. Jeg har lært utrolig mye etter at jeg ble med på dette. Tenkte det var på tide å ta det opp her på bloggen også. Min «challenge» er å bruke så lite plast som mulige denne måneden. Og herregud det er vanskelig! Jeg tenkte jo at det skulle gå fint, men det er jo plast rundt absolutt alt! Jeg har begynt å alltid ha med meg en sekk på butikken, og jeg bruker ikke plastikk rundt frukt og grønt. Produkter som soya og mandel melk har jeg ikke kommet meg helt unna, men har lyst til å prøve å lage min egen mandel melk en dag jeg har tid..

Det mest kompliserte av alt er jo forskjellige såper og tannbørsten vi bruker hver dag. Med dette har jeg fått hjelp. 

De aller fleste har vel hørt om Lush. Det er en butikk som selger alle slags såper, ansiktsmasker og mye mer. Personlig har jeg elsket denne butikken lenge og har vært innom der mye. 89% av produktene deres er veganske, og de som ikke er det inneholder honning bare. I tillegg er de i mot testing på dyr, og kjemper for dyrs rettigheter, som jeg synes er en fantastisk ting.

Processed with VSCO with a6 preset

De sendte meg shampoo, balsam, kropps/håndsåpe og en kroppskrubb – alt uten plast!! Jeg visste ikke at det var mulig i det hele tatt. Jeg sa på instagram at jeg skulle prøve ut produktene og la dere vite hva jeg tenker. Det er jo helt ærlig litt rart å ikke klemme ut såpe fra pakningen, men herregud – jeg lukter såå godt! haha.. Helt seriøst, disse produktene anbefales, og ikke fordi det er sponset, men fordi det funker absolutt like bra – om ikke bedre enn andre produkter, de er miljøvennlige og ingen dyr har blitt skadet når dette har blitt laget!

Produktene jeg har fått heter:

Seanik sjampobar
Big Conditioner
Scrubee bodybutter (m/skrubb)
Honey I Washed The Kids såpestykke

Lush finnes i Oslo, Bergen og Trondheim! Eller på nett – her.

I tillegg sendte TheHumbleCo meg en tannbørste uten plast, naturlig tannkrem og tyggis. Å bytte ut tannbørsten sin er en veldig enkel handling, som kan gjøre stor forskjell!

Jeg håper dette har inspirert alle til å tenke litt på hvor mye plast dere bruker i hverdagen, og at dere begynner å tenke på noen ting dere kan gjøre for å forbedre verdenen vår!

-S

 

Hva jeg synes om kosttilskudd..

Heisann dere!

I dag fikk jeg et spørsmål av en dere som har lest bloggen, og det var:

Hva tenker du om kosttilskudd, proteinpulver spesielt.

Tenkte jeg kunne svare her fordi dette er noe jeg har snakket mye om med venner/familie. Og ja, jeg er egentlig ikke noe stor fan av kosttilskudd. En av mine gode venner brukte proteinpulver før, men sluttet med det for en stund siden og han har vokst (i muskelmasse) mye mer siden han sluttet. Om han har endret måten han har trent på, kanskje begynt med mer trening, vet jeg ikke. Men det viser at det er fullt mulig å nå mål uten proteinpulver.

Processed with VSCO with a6 preset

Mitt mål når det kommer til kostholdet mitt er at jeg får i meg all næring jeg trenger gjennom maten jeg spiser. Å få i meg nok proteiner er ikke spesielt vanskelig, og jeg tror egentlig at all snakken om proteiner er en god del BS. Jeg får proteiner fra alle slags bønner, nøtter og frø og i mørkegrønne grønnsaker, som spinat og brokkoli.

Hvis du sliter med å få i deg mat som inneholder gode proteiner, så kan du lese gårsdagens innlegg, hvor jeg gir en oppskrift som er full av proteiner! 

Processed with VSCO with a6 preset

Så mitt endelig svar om hva jeg synes om kosttilskudd er at man trenger det ikke i det hele tatt! Derfor håper jeg at alle som leser dette prøver å få i seg all næring fra digg og sunn mat!

Hvis dere har flere spørsmål så er det bare å si i fra!

-S

 

Absolutte favoritt lunsj/middag.

Hei igjen! Mye blogging i det siste, men jeg elsker å skrive, og det får meg til å slappe av skikkelig.. Så blir nok mer fremover også!

Jeg tenkte jeg skulle dele denne oppskriften med dere. Frokost oppskrifter har jo blitt min greie, men har ikke fått lagt ut så mange andre typer – så tenkte det var på tide. Etter at jeg begynte å spise bare plantebasert, ble veldig mange stresset over at jeg ikke skulle få nok proteiner.. Jeg visste selv at det ikke skulle bli et problem på grunn av mat som dette! Jeg elsker denne pastaen såååå mye, og håper dere også gjør det!

Dette trenger du!

Processed with VSCO with a6 preset
  1. DOLMIO klassisk pasta saus
  2. Spinat
  3. 1/4 paprika
  4. 1/2 avokado
  5. 50ml quinoa
  6. 350ml bønnepasta.
  7. (Jeg la til noen søtpotet terninger som jeg hadde igjen fra gårsdagens middag, men det kan dere velge om der vil ha selv.)

Begynn med å koke quinoaen med 100ml vann, og kok pastaen i en annen kjele. Når dette koker kan du skjære opp paprikaen, spinaten og avokadoen.

Quinoaen skal koke til det ikke er mer vann igjen, når den er klar – tar du av varmen og venter på pastaen.

Når pastaen er ferdig å koke heller du ut vannet og putter oppi spinaten, paprikaen, quinoaen, (søtpotetene) og så mye saus du vil ha. Bland alt godt, ha det oppi en skål – og topp med avokadoen!

Sånn her skal det se ut!

Processed with VSCO with a6 preset

Dette er stappfullt av proteiner fra pastaen, quinoaen og spinaten. Veldig mange som ikke liker bønner, men det er en av de viktigste tingene å få i seg – så dette er en veldig god og enkel måte å gjøre det på! Håper det faller i smak!

-S

 

Hvordan trener jeg frem mot sommeren?

God dag alle sammen!

Først og fremst ville jeg bare takke for responsen jeg har fått de siste dagene på at jeg har begynt å blogge på norsk, og har fått flere hyggelige DM’s av dere som lagde havregrøten jeg la ut på Mandag.

Sommeren er på vei, og veldig mange begynner å bli stressa for at sommerkroppen ikke er klar. Jeg la ut et spørsmål på instagram hvor jeg lurte på om dere helst ville lese om mitt tips til å nå sommerkroppen, eller hva jeg synes om kosttilskudd. 55% svarte sommerkroppen, så da kommer det først. I det siste har jeg elsket å jogge rundt hvor jeg bor eller løpe på Sats. Det er faktisk noe med å stå opp før alle andre og løpe en tur i soloppgangen.

IMG_0032

Jeg kom hjem en dag etter løpeturen, og var inne klokken syv hvor pappa bare «har det klikka helt for deg??» Og du tenker kanskje det du også, men for det første – jeg er et morgen menneske. Og når man er helt alene på veien, jogger ved havet og hører på alle favoritt sangene sine, føler man seg sååå fri.

Processed with VSCO with a6 preset

Og det er nettopp dette som kommer til å stå i fokus nå frem mot sommeren. Løpe-løpe og løpe. I tillegg er jeg selvfølgelig mye på is, og gjør mye styrke. Sixpacken må jo være klar for stranda! 😉

Men at vi endelig kan ta oss friheten til å løpe trene ute er noe vi bør benytte oss av. I Norge skjer jo det ca. 4 måneder i året. Jeg utfordrer alle dere til å ta minst tre løpeturer i uka, frem til dere reiser på første sommerferie. At man har lagt ned den innsatsen gjør at man selv kommer til å føle seg så mye bedre i hele sommer.

For yngre kunstløpere som leser dette – denne type trening er like viktig som istrening, fordi det er her vi forebygger skader og gjør oss klare for sesongen!

Håper dere har en super dag, og begynner å gjøre dere klar for sommeren sammen med meg!

-S

 

Sunn og billig frokost!

Hei og hopp..

Det er mandag morgen, og helt klart min favoritt dag i uka. Selvom det ikke er noe stor forskjell på mine dager så føler jeg at hver mandag er en ny start.

Fremover nå holder jeg på med å gjøre meg klar til eksamen som skjer i Mai, trener på is og jobber som koreograf for mange talentfulle yngre utøvere. Men først og fremst gjør jeg meg klar for hva jeg hater mest i hele idrettslivet mitt. 3000m test!

Den skal løpes 15. Mai, og en gang i Juni. Jeg har som mål å få ny rekord og komme inn på 11.30 (i Juni).. Jeg vet ikke om dere som leser synes det høres bra ut eller ikke, men husk at første gang jeg løp 3000m brukte jeg over et kvarter..

Uansett, det første jeg gjorde i dag var å dra på Sats for å løpe. Og føler meg egentlig ganske bra på mølla, så har fortsatt troa. Når jeg kom hjem lagde jeg frokost og tenkte jeg kunne gi dere en oppskrift på en kjempe sunn frokost – billig og enkel.

Dette er det du trenger:

Processed with VSCO with a6 preset

  1. 100ml vann
  2. 100ml hvilken som helst melk, jeg brukte havre melk.
  3. 100ml havregryn
  4. 1 banan
  5. Frosne bær, så mye der vil.

Jepp, det skal bli havregrøt.

Oppskriften er veldig lett. Ta havregrynet, vannet og melken i kjelen på høy varme. Etter det, moser du bananen med en gaffel og tar det oppi grøten. La det koke til grøten får den konsistensen du vil ha. Ta det oppi en bolle og topp med de frosne bærene.

Processed with VSCO with a6 preset

Å bruke frosne bær er billigere og bedre. Personlig elsker jeg at ha kalde bær i en varm grøt. Frosne bær er plukket når de er i sin beste tid, så de smaker bedre enn de som ikke er frosne..

Håper dere prøver det ut, og at dette motiverte dere litt på en mandag 🙂

-S 

 

Norgee

Heisann kjære nordmenn..

Jeg har nå tenkt til å begynne å blogge på norsk. Har ikke noe særlig krav til hvor mye jeg kommer til å blogge fremover, fordi eksamen nærmer seg, og jeg bruker all tiden min i ishallen, men jeg tar alt som det kommer og gleder meg til å begynne å skrive igjen!

Processed with VSCO with a6 preset

Kommer fortsatt til å snakke mye om mat, men også mer om livet mitt generelt fremover. I det siste har det vært ganske mye som har skjedd, og jeg tenkte å oppdatere dere litt.

Jeg sluttet sesongen i Luxembourg. Og ja, hva skal jeg si om det. Seriøst den rareste konkurransen noen sinne. Jeg gledet meg så utrolig mye til å gå kortprogrammet mitt en siste gang. Hvis dere har fulgt med meg gjennom sesongen, har dere sikkert sett at jeg elsket det programmet sååå mye, og i Luxembourg var siste gang jeg skulle få gå det. Jeg forventet av meg selv å gå helt perfekt, og gi hele tribunen frysninger.. Og det skjedde jo ikke akkurat. Jeg endte opp med å gå det dårligste løpet i mitt liv, og ikke nok med det. Når jeg satt meg ned på «kiss & cry» benken – sier «hva faen var det der for noe», til Berit… Så faller hele benken sammen, jeg og Berit tryner, velter en stor plante og søler jord over hele «kiss & cry»..

Så den dagen kunne jo ikke blitt dårligere, jeg var rimelig forbanna på meg selv og holdt meg egentlig unna alle mennesker, kom meg fort tilbake til hotellet og skrek høyt ned i puta.

IMG_9872

Langprogram dagen ble annerledes. Ettersom jeg var så sur at jeg hadde lyst til å slå ned alle jeg så 🙂 klarte jeg å være utrolig fokusert gjennom hele programmet, og gikk faktisk det beste programmet noen sinne. Så ja, det ble jo en berg og dalbane tur, kan du si..

Å komme hjem til Norge, vite at sesongen var over og kunne la meg selv slappe av var så deilig. Denne sesongen har jo vært utrolig spesiell for meg. Etter å ikke klare å kvalle til OL, flytte hjem til Norge, føle et stort press til å prestere i EM og begynne på SKOLE igjen..

IMG_0103

Slik har dagene gått.. Og enda mer skjer fremover. Har tenkt til å komme med en PART 2 hvor jeg kan forklare litt om mine nye program, hva jeg holder på med akkurat nå, og hva som er planene for sommeren.

Jeg har virkelig savnet å skrive, og dette er noe jeg synes er så deilig.. Så har lyst til å fortsette med dette, og spesielt komme sterkt tilbake etter eksamen!

-S

 

How to make sushi.

Long time now see!

I’m sorry it’s been a while since my last post. I have had so much to do, like competing, training, eating and sleeping.. You know, the usual..

But a few weeks ago I managed to lose my phone on the screen of my macbook and it’s been getting «work done» since. So after my mac has gotten the «facelift» it needed, we’re back and better looking than ever.

If you follow me on instagram – @sondreboe, you might have been a part of the question if my next post should me how to make sushi, or overnight oats. Sushi won with 51% so let’s just get right into it!

IMG_2123

Sushi isn’t only very delicious, but also sooo good for you! I obviously make mine without fish, so I get in all of those delicious veggies. The seaweed itself tho.. That’s the king of nutrients here. Seaweed is much more nutrient dense than any land vegetables. It is an excellent source of micronutrients including folate, calcium, magnesium, zinc, iron, and selenium. More importantly, seaweed is a great source of iodine. Iodine is something we don’t get into are diet in a natural way, so that’s why it’s so good to have some seaweed every now and then.

For this recipe I used:

  1. Avokado
  2. Paprika
  3. Mango
  4. Cucumber
  5. Green onion
  6. Black beans
  7. Rice, with rice vinegar
  8. Sundried tomatos
  9. Seaweed.

You wanna start by cooking up your desired amount of rice, and cut your veggies into thin, long slices.

Processed with VSCO with a6 preset

When your rice is cooked, you put a little (about two Tblsp of rice vinegar) and mix it in.

Then you lay the seaweed, shiny side down (I think) on this roller thing you see on the picture. You can get this at any normal gorcery stores.

You put the rice on 2/3 of the seaweed and build it up with the filling how I’ve shown on this picture.

Processed with VSCO with a6 preset

When you start rolling it up you wanna make sure you go fast over all of your filling, and press it all together. When you you get to where there’s no more rice, you put some water on the seaweed without rice and continue rolling. When your roll is finished you press it all together one more time, and then cut it up to the pieces you want.

Processed with VSCO with a6 preset

I suggest serving it with Soy sauce and ginger (what a revolutionary combo)!

Snapseed 2

If you make this at home, I’d love to see it on Instagram. If you have a suggestion for what I can give you guys in a recipe next, let me know!!

-Sondre x